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Nov 04, 2023

Les concombres auront « le même goût » pendant 2 semaines grâce à une astuce de conservation « simple »

Comme la plupart des ingrédients de la salade, de nombreuses personnes mettent les concombres au réfrigérateur sans hésiter. Dans la plupart des cas, les fruits achetés en magasin se conservent jusqu'à une semaine lorsqu'ils sont laissés dans leur emballage plastique d'origine,

Comme la plupart des ingrédients de la salade, de nombreuses personnes mettent les concombres au réfrigérateur sans hésiter.

Dans la plupart des cas, les fruits achetés en magasin se conservent jusqu'à une semaine lorsqu'ils sont laissés dans leur emballage plastique d'origine, mais il y a de fortes chances que leur texture change.

Une fois coupé, un concombre peut devenir sec sur l’extrémité exposée et pâteux à l’intérieur. Cependant, il est facile de l’éviter.

Selon les fondateurs et « passionnés de plantes » de PositiveBloom.com, il existe une astuce de conservation des aliments « simple mais géniale » qui « gardera les concombres frais » pendant plus d'une semaine.

Les experts en jardinage ont déclaré : "Croyez-le ou non, vous n'avez besoin que d'une seule chose pour garder vos concombres frais, c'est une cuillère en métal."

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Au lieu de conserver les concombres en vrac dans leur emballage en plastique, ils devraient être transférés dans un contenant hermétique.

Les blogueurs ont affirmé que pour maximiser la fraîcheur, il suffit de placer la cuillère à côté du fruit et de fermer le couvercle.

Ils ont affirmé : « Cela ne gardera pas vos concombres frais pendant deux ou trois jours de plus, mais ils auront toujours le même goût après jusqu'à deux semaines s'ils sont conservés de cette façon au réfrigérateur. »

Selon les experts, les gens doivent maîtriser quelques principes fondamentaux pour que cela fonctionne, mais ils sont faciles à mettre en œuvre.

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La chose la plus importante est peut-être de s’assurer que la cuillère est en métal plutôt qu’en plastique ou en bambou. En effet, les objets métalliques « agissent comme des conducteurs thermiques ».

Comme le montre une étude de 2001 publiée dans l'International Journal of Thermophysics, les concombres sont constamment exposés à des fluctuations de température lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, ce qui entraîne leur détérioration.

Chaque fois que la porte est ouverte ou fermée, des variations de température se produisent. Cependant, ajouter une cuillère en métal au récipient les aidera à rester au frais.

Une deuxième « règle » pour maîtriser cette solution de conservation pratique est de s’assurer que le concombre est complètement sec avant de le sceller dans le récipient.

Un excès d'humidité peut conduire à une texture détrempée, voire à des moisissures, il est donc important de laver et de sécher complètement les fruits, qu'ils soient entiers ou tranchés.

Les experts en jardinage ont prévenu : "Une fois que vous avez placé le récipient contenant vos concombres au réfrigérateur, ne les sortez pas et ne les remettez pas souvent. N'oubliez pas que les variations de température peuvent endommager ces légumes et qu'ils seront tout sauf frais."