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Jan 07, 2024

Astuces pour conserver les aliments : conservez le pain frais pendant trois semaines sans moisissure

Le pain est acheté par 99,8 pour cent des ménages britanniques, et l'équivalent de près de 11 millions de pains sont vendus chaque jour. Si vous cherchez des moyens de conserver un pain plus d'une semaine avant la moisissure

Le pain est acheté par 99,8 pour cent des ménages britanniques, et l'équivalent de près de 11 millions de pains sont vendus chaque jour. Si vous cherchez des moyens de conserver un pain plus d'une semaine avant que la moisissure ne commence à apparaître, consultez ces astuces pour conserver les aliments.

L'expert en consommation Tom Church a déclaré : « Si vous avez déjà ouvert votre miche de pain pour faire un sandwich et que vous découvrez qu'elle est moisie, pensez à placer un bâton de céleri dans le sac à pain.

« Cela peut paraître étrange, mais le pain absorbera l’humidité apportée par le céleri et restera frais.

« Votre pain ne deviendra pas sec et moisi au même rythme, donc vos chances de réussir un sandwich augmenteront ! »

Le pain du commerce peut se conserver jusqu'à 14 jours au réfrigérateur. Ajoutez un bâton de céleri et vous pouvez augmenter cette durée de conservation jusqu'à une semaine.

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Frakking Creations sur YouTube a partagé une astuce de conservation des aliments pour garder le pain frais et sans moisissure pendant trois semaines.

Il fonctionne en stockant le pain dans le sac d'origine dans lequel il a été acheté, mais en ajoutant de petits trous pour permettre à l'humidité de s'échapper, sinon elle peut se condenser et provoquer une croissance plus rapide de la moisissure.

Utilisez simplement une paire de ciseaux et faites de petites coupes autour du haut du sac, là où il se fronce, avant de le sceller. Ajoutez également quelques trous à l’arrière et sous le pain.

Il est préférable d'ajouter moins de trous maintenant, puis d'ajuster en fonction du degré de froid et de remplissage de votre réfrigérateur.

Le YouTuber a expliqué : « Lorsque vous faites de petites coupes dans le sac, le pain sèche lentement, vous pouvez donc ajuster le nombre de trous que vous faites pour éviter que le pain ne sèche trop, pas assez pour moisir et ce faisant, le le pain dure plus longtemps que ce à quoi on s’attendrait normalement.

Quant à l’efficacité de cette astuce, le pain peut durer jusqu’à trois semaines avant l’apparition de moisissures.

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Le créateur de contenu TikTok, Cary, également connu sous le nom de @pairswellwithwhine, utilise un simple récipient en plastique pour garder le pain frais.

Le récipient est doté d'un couvercle rabattable avec un joint en silicone pour garantir qu'aucune humidité ne pénètre.

Placez simplement le pain dans son sac d'origine à l'intérieur et repliez les côtés du sac sur les côtés du récipient. Placez le couvercle dessus.

Au lieu d'insérer votre main dans le récipient, tirez simplement sur les côtés du sac et le pain monte.

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Express.co.uk a déjà parlé à Jill Charlton, responsable de la nutrition chez Warburtons, des meilleures façons de conserver le pain. Elle a recommandé de congeler une partie ou la totalité du pain pour réduire le gaspillage alimentaire.

Si vous choisissez de congeler du pain, « vous devez d’abord vous assurer que votre congélateur fonctionne à la bonne température, moins 18 degrés Celsius », a expliqué Jill. « Cela garantit que le pain congèle rapidement sans affecter sa qualité.

« Évitez que le pain touche les parois du congélateur, car cela pourrait provoquer des brûlures de congélation sur les côtés du pain.

« La plupart des pains peuvent être congelés jusqu'à trois mois. Le pain tranché décongèle assez rapidement, il est donc agréable d'avoir toujours du pain frais à portée de main. Le pain peut être grillé directement après avoir été congelé.

Pour tout pain que vous envisagez de congeler, il est préférable de l'emballer dans un double emballage pour qu'il ait un goût frais une fois décongelé.

Enveloppez hermétiquement le pain dans une pellicule plastique, puis à nouveau dans du papier d'aluminium ou du papier pour congélateur.

Avant de mettre le pain au congélateur, il est important d'inscrire la date quelque part sur l'emballage, car il est préférable de l'utiliser dans les six mois pour éviter tout risque de brûlure de congélation.